固城湖银鱼是江苏省南京市高淳区固城湖特产，属于小型淡水优质经济鱼类，通体透明无鳞，肉质细嫩无硬刺，可整体食用，依托固城湖优良的生态水质繁育生长，是高淳地区代表性的地方名产，在长三角地区拥有较高知名度，多以鲜品或加工干货流通，深受消费者喜爱。
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高淳固城湖大米是江苏省南京市高淳区的代表性粮油特产，产自固城湖周边生态圩田种植区，依托区域优良的水土生态条件种植，产区远离工业污染源，种植管理多遵循绿色生态标准，成品米粒外形规整，蒸煮后风味清甜适口，是长三角地区认可度较高的优质大米品类。
高淳羽毛扇是江苏省南京市高淳区的传统手工艺品，多以本地及周边水网地区散养的白鹅翅尖硬毛为主料，搭配鸭绒、灰鹅毛、部分野禽羽毛等辅助材料，经多道精细手工工序制成。旧时是江南民众纳凉消暑的日常用具，也曾作为地方特色物产输送至南京及更上层，如今兼具实用、装饰与一定的收藏价值，是展现江南水乡手工技艺的代表性物品之一。
高淳老街布鞋是江苏省南京市高淳区传承已久的传统手工布鞋品类，以老街原住民自发制作、售卖为主线。其核心特色在于以纯手工纳制的千层布底为支撑，结合当地乡土审美设计鞋面，兼具实用与一定的工艺价值，是当地民俗文化载体之一，也是不少游客到访高淳老街的伴手选项。
高淳固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳区依托固城湖水域生态条件培育的重要水产特产，主养品种为中华绒螯蟹。其养殖规模集中，产品以壳色青亮、腹部洁白、肉质细嫩、蟹黄膏腴著称，是秋末冬初长三角乃至全国多地餐桌的时令选择，也是当地特色农业的主导产业之一。